|
|||
Грибы-"невидимки": изучение плесени и дрожжей. |
|||
ЦЕЛЬ РАБОТЫ: узнать об особенностях строения и питании грибов невидимок. ЗАДАЧИ:
ПЛЕСЕНЬ И ЗАГАДКИ ГРИБНОГО ЦАРСТВАПлесень — это грибы, образующие характерные налёты на продуктах питания, фруктах, растительных остатках, обоях, коже и других предметах. Плесневые грибки распространены практически всюду. Они обнаруживаются, как в жилище человека, так и во внешней среде. Грибкам присущи признаки растений – неподвижность, верхушечный рост. Так же как и растения, плесневые грибы всасывают питательные вещества всей своей поверхностью. Плесень, так же как и животные, потребляет готовые органические вещества в виде разнообразных растений и животных останков. Микропрепарат можно вырастить и самим за несколько дней, оставив кусочек хлеба в полиэтиленовом пакете.
Исследование плесениНами обнаружено, что хлеб покрыт плесневым пушистым налетом. Рассмотрев гриб под микроскопом, мы увидели, что он состоит из разветвленных нитей двух видов. На одних висят маленькие черные “коробочки” со спорами, а другие, более короткие, проникают в хлебную мякоть, помогая организму закрепиться на одном месте.
Распространение плесениПлесень и грибок обожают влагу. К сожалению, все материалы, окружающие нас, в той или иной степени содержат влагу. В фасадах из камня и бетона влага образуется в результате конденсации. Конденсат может появиться в холодное время года из–за недостаточной толщины стен в ванных комнатах, в банях. Влажность благотворно влияет на произрастание плесени. Плесень весьма прекрасно чувствует себя при отрицательных температурах. Она, как и деревья зимой, не “живет активной жизнью”, но и не умирает. При повышении температуры плесень снова начинает развиваться. Высокие температуры способны убить плесень.
Применение плесени* Приготовление соевого соуса
ДРОЖЖИ – ГРИБЫ НЕВИДИМКИ* В хлебопечении, применяются грибы – дрожжи. Сначала дрожжи разрушают стенки клеток “жертвы”, что бы добраться до сладенькой начинки клетки, а затем наступает процесс алхимии – превращение одних веществ в другие.
ЭкспериментИз молока, сахара, муки и небольшого количества дрожжей замесили тесто. Потом поместили его в трехлитровую банку и закрыли крышкой.
Применение дрожжей* БАДы, заменители мяса, корма для животных
ВЫВОДЫ:На основании опытов и информационного материала были сделаны выводы: * Грибы – невидимки имеют самое широкое распространение среди нас, они поселяются везде, где для них имеется пища.
Жучков Владислав, Кривенцов Илья 5а класс
учитель экологии Соленкова Наталья Николаевна,
Проверка CO2 (видеофрагмент): http://static.livescience.ru/griby/test_co2.avi Презентация: http://static.livescience.ru/griby/presentation.ppt |
Содержание
Рассказать друзьям
© | права на опубликованные материалы принадлежат их авторам |
Комментарии ( 11 )
-
Administrator 4 мая 2011, 07:02
Кстати, сделать такой снимок вполне реально – нужно поднести цифровой фотоаппарат точно и аккуратно к окуляру микроскопа. -
Оксана Куприйчук 17 мая 2011, 08:01 -
Наталья Багрова 17 мая 2011, 19:52 -
Павел Шиварев 19 мая 2011, 17:38
1)Понимания того, почему вдруг вы начали изучать грибы. Что вас побудило к этому? В исследовании это называют словом "актуальность"
2) Какие у вас были предположения о том, что такое плесень, почему она возникает, как питается (в исследовани это называют словом "гипотеза")
3) Понимания того, а что с этим дальше делать. Вот вы изучили, поняли что то, а дальше что? Зачем это (в исследовании это называют "значимость результатов")
А вообще – удачи! -
Елена Жоголева 20 мая 2011, 19:03
Учтите, пожалуйста, эти пожелания на будущее. Надеемся вас видеть и в следующих конкурсах на этом сайте.
Желаю удачи! -
Natalya Solenkova 22 мая 2011, 02:08 -
Павел К 25 октября 2011, 19:40 -
Administrator 29 октября 2011, 09:41 -
Ричард 25 сентября 2012, 01:54
может вы еще узнаете почему в дрожжевом хлебе "заводится" плесень, а в пресном- нет?) цены вам не будет) -
Вова 23 февраля 2013, 14:11 -
Administrator 23 февраля 2013, 18:31
Ваш комментарий